17, avenue Georges Clemenceau 29200 Brest - Tel: 02 98 46 06 88

La carte

Menus à la carte

 

Menu à 19.50€ (midi et soir)

La terrine du jour
ou
L’entrée du jour
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Le poisson du moment
ou
L’émincé de bœuf, sauce poivre
ou
La suggestion du jour
***
Dessert au choix

Menu à 26.50€ (midi et soir)

La salade de chèvre
ou
L’assiette de saumon fumé maison
ou
La palette de jambon de Serrano
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L’escalope de saumon au beurre blanc
ou
Le contre-filet affiné, sauce poivre
ou
La suggestion du jour
***
Dessert au choix

Menu Enfant à 7.50€ (midi et soir)

Steak haché frites
ou
Jambon frites
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2 boules de glace
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1 boisson

Pour vos soirées entre amis ou en famille (dîner, apéritif dinatoire, cocktail…), n’hésitez pas à nous contacter, pour des menus adaptés à vos envies et à votre budget.

Et n’oubliez pas !

Un dîner au Vauban le samedi soir = Une entrée au « Petit Bal »

Buffet

 

Buffet à 26.00€ par personne (Boissons en supplément) / Sur réservation (pour vos soirées entre amis, famille, collègues de travail…) – Sur commande / 15 personnes minimum

Saumon en bellevue

Poulet en gelée

Rôti de porc en rosace

Papillon de charcuteries

Salade « Petit Zef » (salade à base de fruits de mer)

Salade piémontaise

Farandole de génoise maison

Buffet à 28.00€ par personne (Boissons en supplément) / Sur réservation (pour vos soirées entre amis, famille, collègues de travail…) Sur commande / 15 personnes minimum

Lieu en bellevue et sa mayonnaise

Charcuteries diverses

Salade piémontaise

Poulet rôti froid

Rôti de porc en rosace

Génoise au chocolat

 

La carte

 

Menu du jour / Tous les midis

Plat du jour = 10.50€
Entrée + plat ou plat + dessert = 13.50€
Entrée + plat + dessert = 16.00€

 

Idées de Planches à partager

Classique – Terrine, charcuteries, fromages, cornichons, salade, pain de campagne toasté

Océane – Rillettes de sardine, saumon fumé, crevettes ou palourdes, pain de campagne toasté, salade, crème ciboulette, citron

Petite 13,00€ / Grande 19.00€

 

Entrées et salades

Soupe de poissons du Chef (rouille et emmental): 8,00€

Terrine du moment maison: 8,50€

Les 6 huîtres fines claires n°3: 12,00€

Les 12 huîtres fines claires n°3: 18,00€

12 palourdes farcies: 13,00€

Salade de chèvre maison (jambon cru maison, toasts de chèvre): 15,50€

Salade Terre-Mer (foie gras, magret, fruits de mer, tomate, oignon, noix): 16,50€

Palette de saumon fumé maison: 17,00€

Foie gras de canard maison: 17.00€

Assiette de coquillages de la rade (huîtres, palourdes, praires, amandes, bulots – suivant saison): 18.00€

Croquant de noix de coquilles Saint-Jacques: 19.50€

 

Viandes

Andouillette maison, sauce moutarde: 14,50€

Carpaccio fumé maison (2 assiettes / basilic ou parmesan): 16,00€

Filet mignon de porc, sauce poivre: 16,00€

Burger maison (salade, tomate, oignon rouge, cornichons, crème d’ail, bacon, steak haché, bleu): 16.00€

Traditionnel steak, sauce poivre: 16.50€

Carré d’agneau rôti à l’ail: 18.00€

Tartare du boucher au couteau: 18.50€

Grenadin de veau forestière: 19.00€

Entrecôte rouge des près: 20.50€

Châteaubriand maison, sauce béarnaise: 25.50€

Côte de bœuf (environ 1 kg / 2 personnes) : 44.00€

 

Garnitures et sauces (en supplément)

Accompagnements
pommes de terre, frites maison, salade, riz, légumes du moment, pâtes: 3,00€

Sauces
poivre, beurre maître d’hôtel, bleue, béarnaise: 1,50€

 

Poissons / fruits de mer

Pavé de saumon frais au beurre blanc: 17.50€

Médaillons de lotte à l’armoricaine: 19,50€

 

Plateau de fruits de mer – Sur commande 72H avant / Minimum 2 personnes

Plateau Dégustation – 2 personnes (prix par personne): 28,00€ – 1/2 araignée ou tourteau, langoustines, crevettes, palourdes, praires (suivant saison), amandes, bulots, bigorneaux, huîtres plates, huîtres creuses

Plateau Océan – 2 personnes (prix par personne): 42,00€ – 1 araignée ou tourteau 1 kg, langoustines, crevettes grises, crevettes roses, palourdes, praires (suivant saison), amandes, clovis, vernis, huîtres plates, huîtres creuses

Plateau Royal – 3 personnes (prix par personne): 110,00€ – 1 homard breton 1kg, 1kg500 de langoustines, crevettes, bigorneaux Jumbo, 3 araignées ou tourteaux (selon saison), palourdes, praires, amandes, bulots, huîtres plates, huîtres creuses

 

Pâtes et Snack

Croque Monsieur (pain maison, jambon, fromage, crème): 7,50€

Croque Madame (pain maison, jambon, fromage, crème, oeuf sur le plat): 8,50€

Omelette nature: 9,00€

Omelette jambon ou fromage: 9.50€

Omelette jambon et fromage: 10.00€

Tagliatelles (carbonara ou fruits de mer ou basilic): 14.00€ 

Desserts

La boule au choix: 2,50€

Les deux boules au choix: 4,00€

Les trois boules au choix: 5,50€

Desserts du Jour: 5,50€

L’assiette fromagère du moment (3 pièces): 6,00€

Café gourmand: 8,00€